1. ให้ความร้อนสม่ำเสมอ
การกระจายความร้อน: การออกแบบแบบรูช่วยให้ความร้อนกระจายที่ด้านล่างของหม้อได้อย่างสม่ำเสมอมากขึ้น ช่วยลดความเข้มข้นของความร้อน จึงหลีกเลี่ยงความร้อนสูงเกินไปหรือการเผาไหม้ในท้องถิ่น
การปรับปรุงผลลัพธ์การทำอาหาร: การกระจายความร้อนที่สม่ำเสมอช่วยให้ส่วนผสมได้รับความร้อนอย่างสม่ำเสมอระหว่างการปรุงอาหาร ปรับปรุงรสชาติและรูปลักษณ์ของอาหาร
2. ทำความร้อนได้เร็ว
เพิ่มพื้นที่สัมผัส: การออกแบบด้านล่างแบบรูจะเพิ่มพื้นที่สัมผัสระหว่างด้านล่างของหม้อและแหล่งความร้อน ทำให้การนำความร้อนเร็วขึ้นและลดเวลาในการทำความร้อน
การปรับปรุงประสิทธิภาพ: การทำความร้อนอย่างรวดเร็วสามารถลดระยะเวลาในการปรุงอาหาร ปรับปรุงประสิทธิภาพการปรุงอาหารโดยรวม และประหยัดพลังงาน
3. การปรับให้เข้ากับแหล่งความร้อนต่างๆ
ความเข้ากันได้สูง: การออกแบบก้นหม้อแบบรูช่วยให้สามารถใช้หม้อกับแหล่งความร้อนที่หลากหลายได้อย่างมีประสิทธิภาพ รวมถึงเตาแม่เหล็กไฟฟ้า เตาแก๊ส และเตาเซรามิก
ความสามารถในการปรับเปลี่ยนได้กว้าง: การออกแบบนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่าหม้อสามารถทำงานได้ดีกับอุปกรณ์ทำอาหารต่างๆ
4. ป้องกันการเสียรูป
การควบคุมการขยายตัวเนื่องจากความร้อน: การออกแบบแบบรูสามารถให้ความยืดหยุ่นในระดับหนึ่งในระหว่างการทำความร้อน ช่วยให้หม้อปรับตัวเข้ากับการขยายตัวจากความร้อนได้ดีขึ้น และลดความเสี่ยงที่จะเกิดการเสียรูป
อายุการใช้งานที่ยาวนานขึ้น: การออกแบบด้านล่างแบบเจาะรูสามารถยืดอายุการใช้งานของหม้อได้โดยการลดการสึกหรอและการเสียรูปที่เกิดจากความร้อนไม่สม่ำเสมอ
5. การจัดการอาหารอย่างเหมาะสม
ผลการทอด: ก้นที่มีรูพรุนสามารถควบคุมอุณหภูมิน้ำมันได้ดีขึ้น ทำให้ง่ายต่อการบรรลุผลตามที่ต้องการเมื่อทอดอาหารและรักษาอาหารให้กรอบ
ลดการเกาะติด: การผสมผสานระหว่างการกระจายความร้อนที่สม่ำเสมอและสารเคลือบกันติดที่ดีสามารถช่วยลดสถานการณ์ที่อาหารติดก้นหม้อได้อีก ทำให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น
